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. 📍 スタミナラーメン神保 📷 @staminaramenjimbo 🗾 〒300-3261 茨城県つくば市花畑３丁目１２−８ パルネット大竹 🚃 車推奨 🈺 水金11時30分～14時00分、18時00分～20時00分/火木土 11時30分～14時00分 💤 日曜、月曜 🍜 スタミナ冷やし(辛さ抜き) 1100円 タレ：あまーーーーい！🥺💓 このてりってりで甘々な醤油餡掛けは東京では味わったことがない！ ただ甘いだけでなく、体の隅々までいきわたるような滋味深いお味で、初めて食べたのにほっと安心する🐥 トロリとした餡はかなり多めにかかっていて、麺も具もどっぷり浸かるくらい！ 私は辛味を抜きにしていますが、辛味は唐辛子によるもので、後からジワジワしっかり辛くなるそうです🌶️ 麺：ふにょんとした柔らか食感の中太ストレート麺☁️ 冷やしと言いつつも熱々の餡が掛かることで人肌までの温かさになり、それがまた餡の旨みをじんわりと舌に馴染ませてくれる。 具材：キャベツ、にんじん、ニラ、かぼちゃ、レバー！栄養たっぷりの具材が嬉しい☺️ ビタミンも食物繊維も豊富、これって完全栄養食では？歯ごたえの残るキャベツがどっさりだし、かぼちゃやレバーなどコッテリめの具材が多いので満腹必至‼️💣 その他：水戸市のソウルフード、衝撃でした⚡️県内でも南北でそれぞれの特徴がかなり出るらしく、機会があったら他のスタミナラーメンも食べてみたい！✨ #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 油虎 📷 @abutora_tsukuba 🗾 〒300-3257 茨城県つくば市筑穂１丁目１−１３ ＫＭＳ-Ｓ ３ 🚃 車推奨 🈺 11時30分～14時20分、17時30分～22時20分 💤 なし 🍜 油そば(ネギ抜き) 並 1080円 📣 刻みニンニク、食べる生姜ラー油(期間限定) タレ：2種類の異なるタレをブレンドしているという特製醤油ダレ✌️‼️ この2種類がしっかりとまとまっていて、丼の主導権を握っている。コク？深み？旨み…？言葉では言い表せない美味さなのでぜひ体感してほしいです😭✨ 麺：中細ストレート麺🍥 茹でたあと冷水で洗い、そのあと再びお湯で温める。その工程を踏むことによってサラッと口当たりが軽くなり、尚且つ優しいコシが出て、よりクリアにタレの旨みを感じられる✨ この一手間が最高に美味しい油そばを生み出しているんだと思います🙂‍↕️ チャーシュー：細かくカットされた豚バラコロチャーと、味がじっくり染みたそぼろ🐷🐷 普通お肉の味が濃いと変に目立っちゃうのだけど全然そんなこともなく、とてもよく調和してる🤝🏻 その他：生姜ラー油やニンニクを入れたら虎に翼！🐯🪽 どちらもタレによく合い、更なるジャンクに正統進化⤴️ 味チェンアイテムがたくさんあるので絶対大盛り推奨！ 時空を飛び越えたのか…？と、250gがあっという間になくなってしまうほどの美味しさでした😂💓 #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 Tombo 🗾 〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町４丁目１６−１２ 🚃 JR吉祥寺駅 🈺 11時30分～14時30分、18時00分～21時00分 💤 金曜 🍜 まぜソバ(ネギ抜き) 160g 1100円 タレ：おそらく玉ねぎ由来であろう甘みが醤油の角を削り、そこにみりん系の甘みがほどよく加わった、和風で上品な醤油タレ🇯🇵🌸 鶏豚魚の旨みも身に染み渡る☺️ 事前にタレを絡めてあるスタイルなのであえて自分で混ぜすぎず、卵黄の濃い部分を楽しむのも乙だと思います🥚 麺：三河屋製麺の平打ち中太麺♒️ ベタつかずスルリとした食感は食べ終わるまで変わらず、そういうところでも品の良さを発揮してる✨ チャーシュー：ホロホロ豚肩ロース💪🏻🐷 赤身主体なのでムチっとした弾力もあり、食べ応えも感じさせてくれます⭕️ その他：具材の配置も綺麗だし、お味も含めどこまでも大和撫子🌸 そんな女性になりたいですな。 #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 RAMEN CiQUE 🗾 〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南３丁目１０−８ 🚃 丸ノ内線 南阿佐ヶ谷駅など 🈺 11時30分～15時00分、18時30分～21時45分 💤 月曜 🍜 焼きトマトあぶらそば(ネギ抜き) 1300円 タレ：数種のスパイス、そしてホタテ貝柱や昆布などの旨みが詰まった新感覚タレ‼️ スパイスだからと言って単純に辛いわけではなく、スパイス独特の香りが出汁やトマトの甘みと合わさって、アジアン料理ライクな一杯に🍜 未体験の美味しさに幸せ感じる🥹❣️ 麺：北海道産小麦100%ゆえの甘み、滑りの良さ、吸い付くようなモッチリ感…！小麦の香りもほどよく、独特なスパイスタレとの相性が最高🤝🏻 チャーシュー：巻バラチャーシュー、ホロホロで混ぜた瞬間崩れる😳 バラだけどしつこさがなくて、タレに対してあっさりと感じるくらいなのに、豚肉本来の旨みはしっかり🐷👍 その他：淡白く輝く麺、鮮やかな豆苗やトマトが映える、美しさも兼ね備えた丼面✨ グズグズになった焼きトマトを混ぜて麺やタレと絡めることによって、あぶらそばにおける焼きトマトの真価が発揮されると思っている🍅🍥 とっても美味しかったので、ぜひこちらのお店のあぶらそば食べてみてほしいです‼️ #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 Ramen Jazzy Beats 📷 @ramen_jazzybeats 🗾 〒153-0051 東京都目黒区上目黒３丁目５−２５ 中目黒高架下59 🚃 中目黒駅 🈺 11時30分～14時30分/17時30分～22時00分 💤 なし 🍜 鶏ニボ混ぜそば 醤油(ネギ抜き) 1300円 ＋ 真っ赤卵のTKG(ネギ抜き) 400円 タレ：トロッとした醤油ベースのタレにザラザラの煮干し、そこにカレーパウダー、岩海苔、揚げごぼう、卵黄が混ざり合い、個性豊かな面々が織りなすセッションを楽しめる🎷 麺：程よい弾力とパツ感のある中細ストレート麺🙌🏻 タレや具材と混ざり合った時の事が考えられていて、シンプルめな仕上がり💯 チャーシュー：燻製された大判のレア豚ロース、そして丼底にはこれまた燻製された豚のブロックがゴロゴロ入ってる❣️多彩な味覚の中でも負けじと存在感を放ってる🐷✨ どちらもしっかり燻されててすごく美味しかった！ その他：塩も少しいただいたんですが、こちらの方はカレーがよりクリアに感じられます🇮🇳 そしてなんといってもオシャレで女子ウケ抜群🎀(でも男性客も多かったです！) 一味違うワンランク上のまぜそばを食べたい時やデートにもおすすめ✨ #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 銀座元楽 🗾 〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目１０−１２ 🚃 銀座駅ほか 🈺 月火木金 11時00分～23時00分/水 11時00分～22時30分/土日 11時00分～20時00分 💤 なし 🍜 油そば 半ぶためしセット(ネギ抜き) 1250円 タレ：グッとパンチのある甘辛な醤油ダレ！すりごまがタレのコク深さをアップさせててほんとに美味しい❗️ 油がサラッとしてるから、レタスとの馴染みも良し🙆🏻‍♀️ 麺：有機的な波と輝きを放つ中細麺。歯に吸いつくようなもっちり具合💓 すりごまのザラつきとツルっとした麺肌とのコントラストが楽しい🎶 チャーシュー：味染みコロチャーがたっぷりどっさり🐷 風味先行のタレの中、肉の存在感がかなり大きい🗻 タレを纏ったチャーシューを豚丼に移して食べるのもギルティ…😈👍 その他：蔵前店が美味しすぎたので銀座店にも来ちゃった🥺 具材は海苔、チャーシュー、砕いたコーンフレーク、レタスで蔵前店と変わらず。値段も味もほぼ変わらず、安定した美味しさでした🥲✨ #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 蔵前元楽総本店 🗾 〒111-0051 東京都台東区蔵前２丁目１２−３ 🚃 大江戸線 浅草線 蔵前駅 🈺 11時00分～21時00分 💤 なし 🍜 油そば(ネギ抜き) 890円 タレ：オリーブオイルやごま油をブレンドした香味油が使われているという特製甘辛醤油ダレ🌴 このタレ、何か混ざってるぞ…多分ですが、すりごまかと思われます🤔 その香ばしさと風味豊かな油がうまく働き、まさに「油で食わすタイプ」の油そば✨ 麺：もっちもちの中細麺。汁を吸ったコーンフレークがまとわりつき、箸が重いッ！ズボボっとした吸い込み具合がいかにもジャンクで最高すぎる🤯💓 チャーシュー：味が染み染みのコロチャー🐷 こってりしててもコロチャーにすることによって丼の中で散布され、ちょうどいいバランスで口の中に集約されていく感じは油そばならでは🍥 その他：具には海苔、チャーシューの他に、砕いたコーンフレーク、レタスという個性豊かな顔ぶれ😳 レタスは斬新だなぁ‼️シャキっと瑞々しいレタスが油を纏って煌めいて食欲をそそる✨ こんな攻め方があったとは…！ また調味料も豊富で、搾りたてごま油は次こそ絶対使いたい。 塩豚骨スープも口当たりはさっぱりなのに旨みが濃厚で美味。 800円台でこのクオリティをいただけるのすごく嬉しい😭✨ #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 淡麗拉麺 己巳 野毛本店 📷 @tsuchinotomi_e.k 🗾 〒231-0064 神奈川県横浜市中区野毛町２丁目８７−１ 103 🚃 JR桜木町駅 🈺 月火水木日 11時00分～23時00分、金土 11時00分～1時00分 💤 なし 🍜 自家製鶏油まぜそば(ネギ抜き) 1150円 ＋ つた金海苔 140円 ＋ 煮豚チャーシュー丼(ネギ抜き) 500円 💡 「はやし田」などを運営する会社のグループ店。 タレ：たっぷりの自家製鶏油とラーメンのスープを使って仕立てられたという醤油ダレ🐓 ほどよく角が立ちつつも油によってまろやかな口当たり。鶏油はぼんじり、鴨脂、親鶏の油をブレンドされており、タレを一口すすった時美味しすぎて理性が弾ける音がした💥 麺：ツルツルを極めた平打ちストレート麺✨ 鶏油に負けない豊かな小麦の香りが立っていて、鶏ダレとの相性がとてもよい🤝🏻 チャーシュー：豚肩ロースはタレに漬け込み低温調理されたあと更に吊るし焼きにされており、とても味わい深いです🐷💝 その他：味チェンにトリュフオイル漬け卵黄とレモン🥚🍋 トリュフは香りが強すぎないのでちゃんと調和できてる👏🏻 煮豚チャーシュー丼は薄切りの肩ロースが使われてて、こちらも味染みで美味😳 #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 自家製麺まる太 📷 @jksm_maruta 🗾 〒184-0015 東京都小金井市貫井北町３丁目３１−１５ 🚃 JR武蔵小金井駅 🈺 月〜土 11時00分～14時30分、17時30分～20時00分/日 11時00分～15時00分 💤 なし 🍜 ミニ汁なし200g 1030円 + チーズ 150円 + うずら5ヶ入り 100円 + 追い飯 120円 📣 ニンニクアブラかつおフライドオニオン 💡 早い時間に行ったけど、20人くらいの並びがありました。着丼まで50分。 タレ：魚粉の芳醇さとほのかな苦味が前面に出た豚骨醤油ダレ🐟🐷 美味すぎる‼️もちろん魚粉だけじゃなく、豚の旨み、アブラの甘み、胡椒の刺激、生姜のアクセント…いろんな要素が全て入っていて超絶贅沢感を味わえる✨こんなVIP待遇いいんですか？ 麺：ムキムキな噛みごたえ、そしてオーションそのものの褐色とまとわりつくタレで黒光りするその様はまさに真のオーバーオール🏋🏻‍♀️ 製麺機でカットできないから人力でカットしなければならないくらい、ものすごく力強い太麺です💪🏻 ストレートよりなのも麺を思う存分咀嚼できるので好き。 チャーシュー：神★豚★降★臨🐷🪽 デフォでこの量は嬉しすぎるー！🥰 ウデ肉をトロトロに煮込んであり、赤身とぷるっとした脂味のバランスも最高✨ その他：丼中に隠れたチーズが思いのほか大量🧀💕 二郎系はやっぱりこのくらい暴力的なボリューム、味じゃないと！ あと追い飯にチャーシューが乗ってるのも嬉しかったな🍚 情報量がすごすぎる、押せ押せの一杯でした🤜🏻 #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 俺の生きる道 東京競馬場店 📷 @oremichi_official 🗾 〒183-0024 東京都府中市日吉町１−１ 🚃 京王競馬場線 府中競馬正門前駅 など 🈺 💤 東京競馬場の営業時間に準ずる 🍜 俺道油そば 1100円 ニンニクあり タレ：非〜微乳化の豚骨醤油ダレがなみなみと注がれてて嬉しい〜お米欲しい〜☺️🍚 白山店は甘めな印象だったけど、こちらのお店はキリッとしてると思う🙌🏻 ただパンチもありながら油のまろやかさでコーティングされてるので滑るように胃に消えていく🪐 麺：低加水、ちょい固めのうねり暴れ太麺👊🏻 闘志に火がつく🐎❤️‍🔥 チャーシュー：ホロホロというよりはみっちり系の腕肉💪🏻🐷 1センチほどの厚みだけど、ガブッと噛みごたえのある肉感🍖 その他：野菜はほどよくクタっとしててシャキホク！✨ とても本格的な富士丸系で、競馬場であることを忘れてしまう没入体験を得られます🏇🏻 さぁ、オイルチャージしてレースを楽しもう〜！📣 #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 中華そばの店 みのひ 📷 @minohi20240914 🗾 〒174-0056 東京都板橋区志村２丁目１−４ 🚃 三田線 志村坂上駅 🈺 月〜土 10時00分～20時00分、日 10時00分～15時00分 💤 なし 🍜 油そば 1000円 ニンニクあり 💡SUSURUさんオススメ店。お店の皆様、ご協力ありがとうございました✨ タレ：鯖の濃ゆい旨みと甘みが衝撃の豚骨魚介醤油ダレ😳⚡️ すごく新感覚なんだけど どうして今まで出会わなかったんだろう？ と思うほどすんなり油そばとして受け入れることができる🤲🏻 そこはきっと綿密に計算されてるんだろう、その手腕がうかがえる一杯でした🐟✨ 麺：三河屋製麺のもので、ツルツルと啜り心地の良い中太ストレート麺。もちっと優しい噛み心地が、粘度の高い甘めのタレととてもよく合う！☺️ みたらし団子を連想させる、かなり和テイストな組み合わせ🇯🇵🍡 チャーシュー：麺の下にどっさりの豚チャーシュー💪🏻🐷 これだけ強いタレにも負けない、吊るし焼き独特の香りよ‼️ 細切れながら絶大な存在感を放ち、食べ応え抜群です👍 その他：このタレにニンニクを加えると美味しいのだよなぁ〜！🤤 甘めタレ＆キリッとニンニクの組み合わせが好きな人にはたまらないと思います(私もその1人) 東京の名店「べんてん」をリスペクトされた作りで、こういうルーツを感じながら食べる油そばもまた乙です🗼 #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 丸善 📷 @maruzen230 🗾 〒180-0022 東京都武蔵野市境5丁目17-12 🚃 JR武蔵境駅など 🈺 11時00分～15時45分 💤 日曜 🍜 セット(油そば中(ネギ抜き)、みそチャーハン、小スープ) 1200円 💡香坂さきオススメ店。お店の皆様、ご協力ありがとうございました✨ タレ：まろみのある醤油ダレ🌸 油のウマさなくしては、このシンプル且つ旨み際立つ味は出ないと思います。ちなみにタレに味噌は使われていないそうです😳 それでこの深みはすごい…！👏🏻 麺：細めの王道中華麺👑 パツッとした歯切れ。満遍なくオイリーなタレを絡ませた1ストロークは、立ち昇る湯気ごと美味い！ チャーシュー：サクッと歯切れの良いしっとりチャーシュー🐖 この丼にはこのチャーシューしかない、というような素朴で優しい味わい☺️ チャーハン：以前食べた時はパラパラ系だったけど、今日はずっしりムッチリとした、満腹必至のしっとりチャーハン‼️ 味噌は隠し味程度、でもあるとないとではコク深さが違う、まさに陰の立役者👍 その他：乗ってる具材も家庭的でいいんだよなぁ。甘く煮付けたメンマちゃん、これもまた佃煮然としてて、ノスタルジックな気持ちにさせてくれる☺️ スッと心象風景に溶け込む、優しい一杯でした🗻 #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 麦と手 📷 @mugitote 🗾 〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北１丁目４５−１０ 🚃 JR阿佐ヶ谷駅 🈺 11時00分～15時00分、18時00分～20時00分 💤 月水金 🍜 バター香る台湾まぜそば 麺150g (ネギ抜き) 950円 ＋ 追い飯 50円 💡ラーメン官僚かずあっきぃさんおすすめ店。お店の皆様、ご協力ありがとうございました✨ タレ：バター台湾まぜそばはあえてスパイスを控えめにしているとのこと🧈 控えめとはいってもちゃんと台湾まぜそばのガッツリさもあった上で、バターも香りと味覚で主張してくるという、奇跡のバランスを保ってる✨✨ 麺：麺に何よりも強いこだわりを持っていらしてて、それが見て、香って、食べて、五感全てで感じる事ができる、とんでもない麺です⚡️生地を三次熟成までさせ数日かけて作られた手打ち極太麺は凄まじい弾力‼️手揉みやちぎりで不規則などりどり感、ずーっと噛んでいたい心地よさと芳醇さがあります🤤 具材：ひき肉、ニラ、魚粉、ノリ、ニンニク。ひき肉が粒大きめなので頬張った時に具材やタレの香りをよく含む。これも計算なのだろうか…😳 その他：それぞれのメニューは、タレや麺の「香り」が最大限活かされるよう設計されているそうです📖 卓調も惹かれるものがたくさんあったのに、美味しすぎて気づいたら食べ終わってた😂😂 ので、絶対また食べに行きたい！私の心は「麦と手」の手中…👐🏻💓 #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 笠岡ラーメン 一元堂 神保町店 📷 @ichigendou.ramen.jinbouchouten 🗾 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町１丁目１ 林ビル 1F 🚃 神保町駅 🈺 10時00分～23時00分 💤 なし 🍜 油そば 並160g(ネギ抜き) 890円 ＋ 親鳥の炙りたたき風飯(ネギ抜き) 350円 タレ：角のある醤油ダレ⚡️鶏出汁の動物感と乾物の旨みが共闘して、私の理性という牙城を崩してくる…🤤 麺：少しウェーブがかった、ムッチリ平打ち麺♒️ ツルッとした麺肌は口当たりが良く、油分多めのタレとの相性抜群🤝🏻✨ チャーシュー：醤油にじっくり漬け込まれた親鳥のほぐしチャーシュー🐔 親鳥なのでとてもコリコリしてるし、それを少し炙っているので存在感がすごいぞ！ その他：とにかく卓調が豊富で、油そば注文するとマヨネーズボトルも持ってきてくださいます💞 ご飯ものを頼むと卵も無料で使えるという親切設計🥚 「自分の丼をカスタマイズ」という油そばイズムに則った楽しみ方が存分にできるお店でした🐓 #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba

. 📍 ふる川 🗾 〒310-0847 茨城県水戸市米沢町６００−３ 🚗 駐車場あり 🈺 8時30分～14時00分 💤 土日 🍜 油そば 230g(ネギ抜き) 850円 ＋ 味付玉子 150円 ＋ 追い飯 100円 💡麺の量は茹で後の表記だと思います。 タレ：出汁醤油ベースの優しいタレ🐟 麺の邪魔をしないほのかな塩味。油で啜るタイプなので物足りなかったら卓調の出汁醤油で味足しを🙆🏻‍♀️ 麺：熱々の麺から小麦のいい香りがぶわっと立ち昇る🤤☁️✨ さすが無かん水！低加水で麺のパツ食感を残しつつこの芳醇な香りを楽しめるという見事なハイブリッド型🤝🏻 この麺、推せる…キミがセンターだ‼️ チャーシュー：今日は両方豚肩ロース🐷(いつもは豚肩＆バラ) 焼豚と煮豚の2種を楽しめる🎶 煮豚は味がしっかり染みてて、焼豚はかすかにスモーキーで美味でした🙏🏻 その他：味付玉子はなんと塩味玉！🥚✨ 珍しい！これをライスの上で崩して出汁醤油かけて食べたらウマすぎて破顔🥰 #油そば #まぜそば #汁なし #汁なしラーメン #aburasoba